Lediga jobb Hotell Mannaminne ekonomisk fören i Kramfors

VERKSAMHETSANSVARIG för Hotell, Café & Restaurang Mannaminne
Värdshus säsongen maj-sep 2023.
Mannaminne är ett unikt område med över 50 byggnader som välkomnar dig till ett möte med natur och kultur, konst och teknik, lokalt och globalt, historia och framtid, smått och stort. Konstnären Anders Åbergs (1945-2018) och Barbro Åbergs fullskaliga allkonstverk sprider inspiration och kreativitet, en plats som erbjuder något för alla intressen och åldrar. Hos oss finns även Värdshus, hotell och stugor.

Som verksamhetsledare har du uppgiften att agera som spindeln i nätet och har huvudansvar för att utveckla och förvalta café, restaurang och boende. Du brinner för service och får gästerna att känna sig nöjda med både mat och boende. Du är driven, kreativ och har ett ekonomiskt helhetstänk. Du bidrar till teamkänsla i hela verksamheten och ger våra gäster bästa möjliga upplevelse. Det är meriterande om du har drivit eget eller har många års erfarenhet inom hotell-och restaurangbranschen. Du kommunicerar mycket väl både i tal och skrift på svenska och engelska, gärna på flera språk.
Du har lätt för att skapa och bibehålla goda relationer och nätverk på olika nivåer och sammanhang. Du har förmågan att samarbeta, inspirera, hålla samman och inkludera. I ditt ledarskap är du ansvarstagande och målinriktad för att utveckla verksamheten. Viktigt att du kan hantera motgångar och vända dem till möjligheter. Du är van att hantera en tidvis hög arbetsbelastning och ha en god prioriteringsförmåga.
Arbetsuppgifter:
Att leda rekryteringsprocess för servering-och hotellstäd, introduktion för personal, skapa scheman, attestera tidrapporter.
Budgetansvar, avstämning med bokföringsfirma, uppföljning av fakturor och bokningar. Stämma av kassarapporter. Skapa avtal med leverantörer, beställning av varor. Ansvar för våra system. Att följa lagar och förordningar gällande alkoholtillstånd.
Följa upp med andra ansvariga kollegor (T.ex. Bokningsansvarig, köksansvarig, verksamhetsledare för Stiftelsen) om grupper, luncher, middagar, övriga event.
Följa upp med ansvarig för Hotell, Stugor, B&B angående skötsel och boende bokningar.
Vi ser att du kan lätt kan samarbeta med övriga kollegor inom hela Mannaminne. Vår strävan är att alla arbetar mot samma mål samt att samarbeta med köksansvarig, främja samarbete inom personalgruppen och få alla att arbeta mot samma mål, ha regelbundna kort avstämningar med ansvariga kollegor. Även att ha bra kontakt och samarbete med andra aktörer i Nordingrå
Det är bra om du känner till Nordingrå och Höga Kusten-området, du finner mer information om Mannaminne på www.mannaminne.se
Boende kan ordnas vid behov.
Är det dig vi söker? Vi ser fram emot att höra från dig! Skicka in personligt brev och CV. [email protected]
Ann-Charlotte Ahlman 070-2386037




Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker två ansvarstagande kockar som har erfarenhet av säsongsarbete i restaurangbranschen.
Ansvarsområden:
Kök: Ditt jobb kommer att bestå av att planera frukostbuffé, menyér för lunch, alá carte och gruppbokningar. Du fördelar arbetet i köket och lagar både klassisk husmanskost och utmanar gästernas smaksinnen tillsammans med dina kollegor.
I ditt jobb ingår även beställning av varor budgetansvar inom mat och bageri. Stämma av bokningar av grupper, luncher, middagar och övriga event med verksamhetsansvarig.
I dina arbetsuppgifter ingår planering av scheman för din arbetsgrupp i köket. Naturligtvis har du bra hygienkunskap och har bra ordningssinne. Vid behov utbildar du övrig personal inom livsmedelshantering. Vi jobbar mycket med närproducerat och tar vara på hela råvaran för att minska svinnet.
Du är driven, kreativ och har ett ekonomiskt helhetstänk. Du bidrar till teamkänsla i hela verksamheten och ger våra gäster bästa möjliga upplevelse.
Samarbete: Samarbeta med övriga kollegor inom Mannaminne, sträva efter att alla arbetar mot samma mål, ha regelbundna korta avstämningar med ansvariga.
Övrigt: Att jobba hos oss under högsäsong är krävande men roligt och spännande. Tillsammans skapar vi en god stämning och en välkomnande atmosfär som i sin tur präglar vistelsen för alla våra gäster och kollegor. Rätt inställning och egenskaper anser vi är allra viktigast. Du som vill uppleva något annat än storstads restaurang och har ett driv att vilja göra det där lilla extra för gästerna bör söka dig till oss.
Boende kan ordnas vid behov.
Du finner mer information om Mannaminne på www.mannaminne.se
Är det dig vi söker? vi ser fram emot att höra från dig! Skicka in personligt brev och CV till [email protected]
Ann-Charlotte Ahlman Visa mindre

Mannaminne i Nordingrå är mer populärt än vi kunnat ana och vi behöver er hjälp!
Vi på Mannaminne behöver förstärkning till både kök, restaurangen och hotellet under perioden maj- september.
Vi söker dig som är flexibel, vill jobba mycket under kortare period och kan hoppa in med kort varsel. Tidigare erfarenhet från serviceyrket är meriterande men inget krav. Enda kravet är att du är över 20 år.
Då vi ligger en bit utanför dom kommunala bussförbindelserna, så kan körkort och bil vara ett bra alternativ att ha. Vid behov kan vi ordna boende för kortare period.
Låter detta intressant så skicka oss ett mail med dina uppgifter. Visa mindre

Vi söker Kock till Mannaminnes Värdshus.


Att jobba hos oss under högsäsong är krävande men roligt, nytt, spännande, utmanade, du träffar många människor från alla möjliga nationaliteter.


Det är fullt fart nästan hela tiden och vi behöver någon som kan laga bra och nyttig mat. Laga det där lilla extra. Någon som kan sköta inköp, planera och styra upp övriga i köket. Någon som kan ta egna beslut, som är driven att hitta på nya idéer. Någon som kan se helheten.


Ansvarsområden:
Ta del av din arbetsroll och arbetsuppgifter.
Jobba med närproducerat och ekologiskt så långt
det går.
Förbereda mat och tillbehör för dagens meny.
Tänka på att det gästen får på tallriken ska vara
vällagat och smaka gott.
Ansvara för god hygien,


Ekonomi: Avstämning, uppföljning,
Leverantörer: Beställning av varor
Bokningar: Följa upp med caféansvarig om grupper, luncher, middagar, festivaler, övriga event
Samarbete: Samarbeta mellan övriga kollegor inom Mannaminne, att alla arbetar mot samma mål, ha regelbundna möten med ansvariga.
Du arbetar tillsammans med den som är operativt ansvarig och som har flera av dessa områden som sitt huvudansvar.


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker en Operativt ansvarig för vårt Hotell, Café och Värdshus i vår ekonomiska föreningen.


Att jobba hos oss under högsäsong är krävande men roligt, nytt, spännande, utmanade, du träffar många människor från alla möjliga nationaliteter.


Det är fullt fart nästan hela tiden och vi behöver någon som kan leda och fördela arbetet gällande den dagliga driften för Café och Värdshuset samt för Hotellverksamheten, B & B samt Stugorna. Någon som kan ta egna beslut, som är driven att hitta på nya idéer. Någon som kan se helheten.


Ansvarsområden:


Personalansvar: Dagligt personalansvar, utbilda inom arbetsområden, skapa schema, stämma av tidrapporter
Ekonomi: Avstämning, uppföljning,
Leverantörer: Beställning av varor
Bokningar: Följa upp med verksamhetsledaren för Stiftelsen om grupper, luncher, middagar, festivaler, övriga event
Boende: Följa upp Hotell angående skötsel och boendebokningar.
Kundbemötande: Ansvara för att gästerna är nöjda med både boende, mat och service, ha uppföljning med ansvariga.
Samarbete: Samarbeta mellan övriga kollegor inom Mannaminne, att alla arbetar mot samma mål, ha regelbundna möten med ansvariga. Men även ha bra kontakt och samarbete med andra aktörer i Nordingrå.
Alkoholansvar: Att följa lagar och förordningar gällande alkoholtillstånd.


Du arbetar tillsammans med den som är administrativt ansvarig och som har flera av dessa områden som sitt huvudansvar.




Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre